姐姐，您要不也先尝尝这个麻辣味的？”
女子点点头，拿起菜碟子和筷子，夹了一筷子放进嘴里。
顿时，她脸上绽放出惊喜之色。
轻轻嚼着咽下后，惊讶道：“没想到味道这么好吃，不错不错，我也要煮一份这种口味的麻辣烫！”
大伯娘又招呼着女子去选菜区挑选食材。
先前的男子挑选好食材后，大伯娘指引着男子去柜台处，找安月数竹签子结账。
柜台的上方，三块木板上雕刻着三排醒目的大字：
先结账
蔬菜；一文钱两串
肉食；一文钱一串
安月数完筲箕里的竹签子，微笑着对男子说道：“您挑选了十串蔬菜，五串肉食，统共收您十文钱。”
男子指着上头的木牌子问道：“这是先结账呐？”
安月甜笑着解释道：“小女子这小本生意，只靠薄利多销。先结账也是避免偶有慌乱之时，错收或是多收了您的银钱不是？”
男子听后，豪爽说道：“成成成，只要味道好，怎么着都行。”
说完，他便掏出十文钱递给安月。
随后，安月拿出一个排号的竹签递给男子，并对男子说道：
“大哥，您先拿着这枚排号签，前去那边桌凳上坐着，稍等片刻，待您挑选的麻辣烫做好后，会根据竹签号给您送到桌上。”
男子接过竹签，翻来覆去的看了看，只见竹签上刻着两个字。
一号。
男子拿着竹签，哈哈大笑道：“不错不错，这家铺子还真是新奇呐！”
每个顾客将会有三枚竹签，分别是；长、短竹签，调味竹签。
长、短竹签，长竹签稍微有些厚实，代表是给顾客拿着排号的竹签子。
而短竹签和调味竹签，则是插在筲箕上，方便灶房里烹饪的时区分。
安月将一号短竹签和代表麻辣味的调味竹签，一一插在筲箕上，随后将一号筲箕放在身后的灶房窗台上。
家里人都不识字，安月只好用图画雕刻法。
不辣，用一个叉号竹签，代表顾客不要辣，也就是山珍汤。
微辣的竹签，就用一个辣椒代表微辣。
麻辣，便是两个辣椒。
大牛阿勒在灶房里忙活着煮麻辣烫，祖母负责递柴火。
待麻辣烫煮好后，大牛阿勒他们会将美味的麻辣烫放在窗台上。
这时，正在用膳厅的春枝和大伯娘，便会按照顾客手里的排号长竹签，将麻辣烫送到顾客用膳的桌上。
这会儿，用膳厅里挤满了人，他们都在打量着铺子里的装饰和菜食。
一位衣着华丽的妇人身后跟着一位丫鬟。
缓缓上前，皱眉问道：