那坛佳酿，就是果酒。
以您这满园尽是珍稀奇异花果的园子而言，想要酿制出令人垂涎欲滴、美味绝伦的果酒，并非是什么困难之事!”
只见那位药园老者满脸兴奋之色，迫不及待地开口问道：
“李道长，您方才所言当真？这草药园内的果实竟然能够被用来酿造果酒？”
李承道微笑着颔首，表示肯定，接着解释道：
“没错呀！水果本就是酿酒的绝佳材料之一呢!
特别是那些口感香甜、汁水充盈的水果，用于酿酒更是上上之选。
而且，酿造果酒的过程其实相当简便易行！”
听到此处，药园老者又仰头灌下一大口灵根酒，然后急切地追问道：
“李道长，那您赶快给老朽讲讲到底该如何酿造这神奇的果酒吧！”
李承道见状不禁轻笑出来，回应道：
“好嘞！既然前辈如此心急，那晚辈自当知无不言。
首先呢，咱们得先准备好酿造果酒所需的器皿以及各类原材料……”
说到这里，李承道略微停顿了一下，似乎是在思考接下来该如何讲述才能让老者更好理解。
李承道想了想从储物戒指里取出一个千斤装的大酒坛继续说道:
“ 我先说下水果酿酒的工艺流程 :
原料选择→清洗→捣碎→入坛→发酵→测定→分离→贮存，为了饮用方便，还可以把大酒坛里的果酒分装到瓶子里或小酒坛里。
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我再说说制作方法:
1．原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。这时候的水果水分大、甜度高，酿造出来果酒当然也更好喝了。
2．清洗：用清水漂洗去掉水果上灰尘杂质。
3．捣碎：用机械或手工捣碎，如果是葡萄之类的果实用手捏碎就行。当然施展法术把水果弄碎也是可以的。
4．入坛：用清水洗净缸的内壁，然后倒入破碎的水果。
大酒坛上面留取百分之二十左右的空隙，也就是说均匀装满大半酒坛就行了。
如果有冰糖，加入适量的冰糖提高甜度和酒精度，就更好了。
5．发酵:一般采用“自然发酵”，即利用附着在水果果皮表面的酵母菌进行发酵。
发酵时间依果汁糖度、温度和酵母等情况而异，一般需要四至十天。
温度高时，发酵时间快，大约几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声，果汁表面起泡沫，这时酵母菌已将糖变成酒精，同时释放二氧化碳。
如果迟迟不出现这样现象，可能因果汁中酵母菌过少或空气不足，或温度偏低，应及时添加发酵旺盛的果汁，或适当加温。
6．测定：发酵高峰过后，液温又逐渐下降，发酵的声音也慢慢变得沉寂，气泡减少，甜味变淡，酒味增加。
品尝一下，如何甜味变淡或消失时，证明主发酵阶段基本结束。
7．分离：当果酒酒体澄清时，把果皮和种子分离出去。
种子密度大和果肉一起沉入坛底，果皮则漂浮在果酒的上面。
这时候可以用吸管把大酒坛里澄清的果酒吸出来，把果肉果、皮和种子分离出去。
8．贮存：将分离出来的果酒转入到干净的大就酒坛中，密闭贮藏，让酒体继续成熟。
9．分装：将贮藏后的酒液过滤后，装入干净的瓶子里或小酒坛里，方便饮用。
最后，检验酿造出来的果酒，质量标准是:
色泽：金黄色，清亮透明，无明显悬浮物，无沉淀。
香气：具有果香味和浓郁的酒香味。
前辈，您瞧一瞧，这酿造果酒的步骤