：“牛，不急，慢点弄，要是问了，该怎么说就怎么说。”
白天得知伍博士到了道台府，他放下手里的事就赶来了。
如今满城死气沉沉，哀嚎遍地，连很多大夫医生多都着去了乡下，唯恐被患者感染得了病。
更甚至听说是老鼠传播的瘟疫后，大量老鼠在街上横冲直撞，弄的人见了像是躲着幽灵一样，不敢打，不敢靠前，唯恐这些家伙，多看谁一眼，这人就得满门病死。
心里担心着大事，因为要见伍博士了，他既兴奋还惊恐，一边列菜谱，一边寻思见了怎么说。
当时，就在菜谱研究出来之后，他在餐厅里围着餐桌看着，慢慢地就愣住了。
伍博士尽管没见到自己，对臻味居研发的移动火锅可是给了很高褒奖的。
这说明人家有眼光，见多识广。
于是，他围绕着疫情爆发期间，人与人减少接触，说话保持距离，吃饭也得保持距离，非必要不靠在一切。
就这样，他很快就想出了办法：每个就餐人员跟前放两双筷子两个汤勺，一双用于取菜，取了之后放在餐碟里，再用另一双夹起来吃。
眼看着餐具摆成了这副模样，本来就心情不好的沈文庸正要责怪，就见有人快步朝前走了几步，借着明亮的电灯看去，声音发颤地说：“沈大人，以前说高手在民间，现在看来，您是深藏不漏啊，快请出来，我要看看，究竟是什么人，能想到我前面了。”
沈文庸要发火的时候，二牛就吓得要命，一直到伍博士表现的这么高兴，他才放心点了，不过也是用很小的声音说是郑膳长叫这么弄的。
郑礼信被叫出来了，沈文庸本来没想好好介绍这个得意的官厨，一想到伍博士一行的重要任务，就毫不吝啬地介绍起来了，说郑官厨文公武略都精通些，和洋人斗狠都没输过，在道台府很多大事上立了大功。
当介绍他家里开有酒楼时，伍博士联想都没想，就捏着下巴问：“我去过臻味居，他们有个……”
“移动火锅，那是卑职的拙作。”郑礼信笑着如实说了起来。
伍连德欣喜过望，认真地看着郑礼信，当确定这个“分餐”和移动火锅，还有臻味居门口“设岗盘查”的办法，都是他弄来的时，竟然忘了身边的人都站着呢，直奔他而去，就像久违的朋友，饶有兴趣地聊了起来。
俩人有问有答，郑礼信回答的伍博士大都赞成，尤其说今晚这个分餐弄着急了，以后还得再考虑时，伍博士举起大拇指赞成地说：“郑膳长，已经难等可贵了，说明当地大批仁人志士有觉悟，思想开明，尊重科学常识，来，咱们坐下来说。”
伍博士似乎对满桌子的精美菜肴，没什么大兴趣，上来就扒拉着吃菜，一眨眼功夫就吃完了。
他学者的毛病犯了，不管官场上的所谓规矩，邀请郑礼信到了旁边茶几那，态度谦和地打听起了鼠疫的情况。
这方面的事，沈文庸他们知道的少，郑礼信长期生活在民间，警惕性高，责任心强，也不啰嗦，把几年前道台府国际宴会时就有了类似的苗头的事讲了一遍。
当时他就和老夫子研究起了这种一传十十传百的鼠疫，这么看来，是中俄边境线上收皮子的商人引起的可能性极大，一些西医早就发现了问题，不过他们一来没意识到问题的严重性，更没有大胆地进行探索。
“郑膳长，你弄的移动火锅，还有今天这个分餐的半成品，实在是帮了大忙了，凡是有利于控制传播的办法都是好办法，要是能把所有百姓家的大门封上，困难是暂时的，对传染病控制绝对有好处。”伍博士重提这些好办法，又一次夸奖了他。
郑礼信高兴地点了点头，深思熟虑地说：“这些办法要是行，我们就继续想，大人您需要怎么做，我们自然会配合……”
说话的时候，他