早些来吃席哦!”
“我将铺子里的事情忙完了就来,我对做酒席也有些经验,到时候来给你们帮忙。”
“那就谢谢了。”
现在吴县百姓做席,总喜欢从吴记食铺买些现成的。
预算如果充足,那就让吴记食铺做好送来;如果预算不够,那就买些十几斤卤料回家自己卤菜,买几斤豆豉鱼蒸料回家自己蒸豆豉鱼。
在吴县当地吃酒席,一般都是主人家请了谁,谁就去参加。不像有些地方,请一个人带一家人去参加。
郭家请了二十多个客人,也就是二十多家,可见郭家对郭翁的重视程度。
在吴县依然有送礼的习惯,食铺早高峰过了后,吴诺就拿了一个大号羊毛毡包起来,当做贺礼。
吴县早饭时间结束也不过九点,郭家就住在这条街上,所以吴诺成了第一个到的客人。
但吴诺也不尴尬,直接和人聊起了自家猪肉。
“我这猪肉不错吧!虽然我让农户帮我猪,但我每半月都会去看这些猪,根本猪的生长情况给农户分级,如果农户等级太低,我就不会让他们接着养。”
现在的猪通常都是吃草,而且通常处于吃不饱的状态,她会让农户将麦糠和猪草一块煮了给猪吃。
有个农户当面答应得好好的,转身就随便在山上采些草喂,有时候不去采草,还会让猪饿上一天。吴诺不让他接着养猪时,他还能吴诺犟嘴,说猪随便养养就能活。
郭家人听说过给书院给学子分级,给农户分级第一次听说,笑了笑说道“吴掌柜办事就是讲规矩,不过就是因为你讲规矩,才能有这样肥的猪。
之前尾巴过来拿下水的时候,我们刚把住杀了。
猪肚子被剖开的时候,内脏全都被油包着。
肥肠被肠油粘粘在一块特别大块,这头猪是货真价实的大肥猪。”
郭大嫂还指了指地上的箩筐“那里也丢了点肠油,阿翁说让我们将肠油炼了做灯油。”
“肠油味道重,也只能挪作他用了。”吴诺曾经用肠油怜出来的猪油做猪油皂,那味道可太难闻了,让人根本不敢往脸上用,最后都扔了。炼出来的猪油渣也不好吃,根本不能往油渣包子里面包。