，除了肉的味道，还有豆类专有的爽口，跟鸡蛋的味道。
方泽看到苏小小已经吃了下去，这才笑着解释“这里的咕咾肉跟外面的不一样，五花肉裹着油豆腐，外面裹着鸡蛋，炸至金黄，再放到液氮中冷冻的，给人一种冰与火的极致体验。”
苏小小恍然大悟，怪不得刚刚吃下去的那一口，又热又冷，让人激灵灵的打了一个寒战。
“一道菜竟有这么多的门道！”苏小小不禁感叹。
“嘻嘻，小小姐姐，你别看哥哥说的很多的样子，但是都没有把这道菜的十分之一说出来呢。”方容高毫不客气的拆穿她的哥哥。
方泽也不以为意，丝毫不觉得方容是在拆台，反而淡定的承认“对，我确实解读不出这道菜的精髓，毕竟这也只是我记得的部分。你们好好尝尝，这一道菜里，可包含好多特色名菜呢。”
殷绯听到两人的一问一答，早已意动，于是他也夹了一口尝一尝。
虽没有像苏小小一样喜形于色，也微微睁大了双眼。即便像他这样不重口腹之欲的人来看，这道菜也确实是不可多得的美味。
怪不得能成为京都八道胡同的招牌菜，果然名不虚传。
不仅是这一道菜味道很棒，其他的特色菜味道也堪称是一绝。明明是同样的菜色，同样的食材，做出来味道就是不一样。
苏小小早已在埋头苦吃了。对于她这样的吃货来说，这里简直跟天堂一样。
不仅是她，方容也在一直不停的动筷子。苏小小侧头看了一眼方容，吃的满嘴鼓鼓的，像一个小松鼠，特别可爱，顿时不自觉的露出了姨母的笑容。
怪不得两人有一股相吸的磁场，原来都爱吃呀！
苏小小看方容吃的欢，摇头笑了笑，递给了她一方手帕。
是的，这里没有纸巾，只有手帕。细节做的也很到位。
吃完后，几人也不急着走，坐在囚牛阁里聊天。
突然说起来为什么这里要叫八道胡同。方泽解释道，其实并不是这家店叫八道胡同，确切的说，八道胡同只是个统称，由八条京都胡同组成，他们来吃饭的这里，只是第一道胡同，食安胡同。